식품

우유 즐기면 소금 섭취적어 혈압 떨어져
우유를 즐겨 마시면 소금을 적게 섭취하게 돼, 결과적으로 혈압이 낮아진다는 연구결과가 발표됐다. 미소국ㆍ쯔게모노ㆍ염장 생선으로 대표되는 일본 ...
식약일보   |   18/10/18/
동작구 어린이급식관리지원센터, 동행 골든벨 실시
동작구 어린이급식관리지원센터(센터장 김건희, 대한영양사협회 서울특별시영양사회 위탁운영)는 지난 10월 12일 어린이 식생활 수준 향상을 위해 관내 ...
식약일보   |   18/10/17/

중·고생 우유섭취, 초등학생 62% 불과
중·고생의 우유 섭취량이 초등학생의 62%에 불과한 것으로 밝혀졌다. 이는 상급학교로 올라갈수록 학교의 우유 급식 비율이 크게 낮아진 탓이다. 이 같 ...
식약일보   |   18/10/17/

홍콩 한국식품 열풍, “2018 홍콩 K-Food Fair” 개최
농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 10월 15일(월)부터 19일(금)까지 5일간 한국 농식품 수출 세계 7위 시장인 홍콩 ...
식약일보   |   18/10/16/

국산 종균 이용 팥으로 메주 쑨다
농촌진흥청(청장 라승용)은 충청북도농업기술원과 함께 장류용 국산 발효 종균을 확보하고, 옛 조리서에 실린 별미장 ‘팥 고추장’ 제조 기술을 현대 ...
식약일보   |   18/10/16/

여성암 도움 주는 5대 식품은?
우리나라 여성들이 주의해야 할 3대 암 질환은 자궁암, 갑상선암, 유방암이다. 건강보험심사평가원에 따르면 그 중에서도 유방암 증가율은 세계 1위이다 ...
식약일보   |   18/10/12/

일본 오사카서 K-Food 한류 붐업 조성
농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 신한류에 들어선 일본의 문화중심지 오사카에서 10월 9일(화)부터 10월 10(수 ...
식약일보   |   18/10/12/

한국인, 일주일 평균 커피 9잔 이상 섭취
글로벌 통합 정보분석기업 닐슨코리아의 왓츠넥스트(What’s Next) 그룹이 진행한 ‘커피 소비에 관한 한국인의 인식 조사’ 결과 한국인들은 일주일 평균 ...
식약일보   |   18/10/08/

우유 고를 때 소비자 “고소한 맛” 우선
소비자들은 우유의 ‘고소한 맛’을 가장 중요하게 평가하는 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 라승용)은 전국 20세 이상 소비자 900명 미혼은 1인 가구 ...
식약일보   |   18/10/08/

땅콩·견과류 및 가공품 곰팡이독소 안전
서울시는 지구온난화의 영향으로 기온이 상승하면서 국제적으로 문제가 되고 있는 발암물질인 곰팡이독소에 대해 식품 안전 관리에 나섰다. 시는 지난 ...
식약일보   |   18/10/05/
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[2018식약처국감] 고혈압약 발사르탄 사태 늑장대응 질타
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