식품

식품산업협회, 선제적 자원순환활동 식품업계 선도
한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 ‘협회’)는 탄소중립 선언으로 책임투자 시장에서 ESG 경영 중 중요성이 대두되는 환경 분야의 식품기업 성과창출 ...
식약일보   |   21/04/09/

바나나 껍질 속 타닌 등 항산화 성분 비만예방 도움
전(前) 지방세포에서 지방세포로 바뀌는 과정을 차단하는 성분이 바나나 껍질에 함유돼 바나나 껍질이 비만 예방을 도울 수 있다는 연구결과가 국내에 ...
식약일보   |   21/04/09/

잡곡밥, 한국인 영양소섭취 기여도 1위 식품
한국인의 총 영양소 섭취에 가장 크게 기여하는 식품(2020년 기준)은 주식인 쌀밥이 아니라 잡곡밥인 것으로 밝혀졌다. 잡곡밥의 총 영양소 섭취 기여율 ...
식약일보   |   21/04/07/

노인소득별로 섭취량 격차 큰 영양소는 칼슘과 비타민 C
노인의 가구 소득 계층에 따라 하루 평균 열량 섭취량이 200㎉나 차이 나는 것으로 밝혀졌다. 단백질ㆍ지방의 하루 평균 섭취량은 고소득층 노인이 10g 이 ...
식약일보   |   21/04/02/

상반기 식품이력추적관리 현장 설명회 개최
식품안전정보원(원장 임은경, 이하 정보원)은 ‘2021년 상반기 식품이력추적관리 현장 설명회(교육)’를 전국적으로 실시한다고 밝혔다. 이번 설명회(교 ...
식약일보   |   21/04/01/

건강기능식품 및 수입식품 법정교육 개설
한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 건강기능식품 및 수입식품 영업자를 대상으로 2021년도 법정 보수교육을 연중 실시한다고 밝혔 ...
식약일보   |   21/04/01/

식약처, ABC주스, 타트체리 등 19개 업체 행정처분 요청
식품의약품안전처(이하 식약처)는 ABC주스, 타트체리 등을 판매하는 896개 인터넷 사이트를 대상으로 재점검한 결과, 질병 예방·치료 등 허위·과대광고 ...
윤정애 기자   |   21/04/01/

한국식품안전협회, 수입식품 위생교육기관 지정
지난 3월 31일자로 (사)한국식품안전협회(회장 금보연)는 식품의약품안전처로부터 수입식품 위생교육 기관으로 지정 받았다고 밝혔다. 현행 「수입식품 ...
식약일보   |   21/04/01/

국산 천일염 세계에서 드문 갯벌 천일염
‘천일염의 날’을 맞아 대한영양사협회(회장 이영은 원광대 식품영양학과 교수)가 국산 천일염의 6가지 특성을 26일 소개했다. 28일이 ‘천일염의 날’ ...
식약일보   |   21/03/26/

녹차 EGCG-커피 클로로젠산, 대표 항산화 성분
녹차와 커피는 건강상 효능에서 닮은 점이 많다는 기사가 미국의 유명 건강 전문 웹 미디어에 실렸다. 녹차와 커피의 대표 항산화 성분으론 각각 EGCG(카 ...
식약일보   |   21/03/25/
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