식품

유청단백질, 베이킹 재료로도 제격
유청 단백질을 식빵ㆍ일반 빵ㆍ쿠키ㆍ스콘ㆍ커스터드 등 제빵 과정에 이용하면 맛과 영양이 모두 개선되는 것으로 밝혀졌다. 5일 한국식품커뮤니케이 ...
식약일보   |   23/06/05/

한국식품산업협회, 식품업종 고령 인력 고용가이드 개발 추진
한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 ‘협회’)는 한국고용정보원과 함께 식품업종 고령 인력 고용가이드 개발을 추진한다. 이에, 5월 25일 협회 회의실 ...
식약일보   |   23/05/26/

“K-라면 업계, 식약처 비관세장벽 해소 지원 환영”
한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 협회)는 식품의약품안전처의 적극적 외교 협상 지원으로 한국산 라면 등 즉석면류에 대한 유럽연합(EU)의 에틸렌옥 ...
식약일보   |   23/05/25/

식품안전정보원, “WHO 세계 나트륨 섭취 저감 보고서” 번역·발간
식품안전정보원(원장 임은경, 이하 정보원)은 세계보건기구(WHO)가 ’23년 3월 발표한 「WHO GLOBAL REPORT ON SODIUM INTAKE REDUCTION(세계 나트륨 섭취 저감 보고서 ...
식약일보   |   23/05/23/

하루 2끼 먹는 남성, 대사증후군 위험 16%↑
하루 두 끼 먹는 남성은 하루 세끼 먹는 남성보다 대사증후군 발생 위험이 16% 높다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 하루 두 끼 식사하면서 아침을 거르 ...
식약일보   |   23/05/23/

[창간13주년 축사] 코로나19부터 해방, 이제부터 수입식품안전관리 강화
3년 5개월간 코로나펜데믹 시대에서 멈춘 일상을 조금씩 되찾기 시작했습니다. 다시 시작하는 일상 속에서 제일 먼저 떠오른 키워드는 ‘식품안전’입 ...
식약일보   |   23/05/22/

[창간13주년 축사] 위기를 기회로 바꾸어 나가고자 다양한 활동을 전개
식약일보의 창간 13주년을 진심으로 축하드립니다. 식약일보는 국내 식품, 의약품 전문지로서 업계의 올바른 여론 형성을 주도해왔습니다. 13년간 묵묵 ...
식약일보   |   23/05/22/

[창간13주년 축사] 식품산업발전과 국민건강증진에 도움주는 언론으로 책임과 사명을 다해 주길
국내 식·의약산업 발전에 길잡이 역할을 해온 식약일보의 창간 13주년을 진심으로 축하드립니다. 또한 지난 13년 동안 식품산업계의 대변인으로서 국민 ...
식약일보   |   23/05/22/

시험성적서에 위·변조방지시스템 도입
한국식품산업협회 부설 한국식품과학연구원(원장 김명철, 이하 연구원)은 발급되는 시험성적서에 대한 위·변조방지시스템을 도입한다. 연구원은 지난 ...
식약일보   |   23/05/16/

“식약처 제1차 아시아-태평양 식품 규제기관장 회의(아프라스 2023)개최”
한국식품산업협회(회장 이효율)는 제1차 아시아-태평양 식품 규제기관장 회의(이하 아프라스 2023)개최를 식품업계가 일제히 환영한다고 밝혔다. 식품의 ...
식약일보   |   23/05/12/
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친환경농업 가치를 알리는 열여덟번째 유기농데이!
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