식품

국산 생굴, 비수확시기 채취 굴 위생상 문제없어
“월(月)을 나타내는 영어 단어에 ‘r’이 없는 달엔 굴을 먹지 말라”는 서양 속담이 있지만 국산 굴은 4∼9월 등 ‘r’이 없는 달에도 안심하고 섭취할 ...
식약일보   |   19/04/24/

한국식품산업협회 “가공식품 분야 수출 활성화 정책간담회” 성료
한국식품산업협회(이하 협회)는 18일 협회 회의실에서 산업통상자원부, 식품의약품안전처, 농림축산식품부 등 정부 부처 가공식품 수출 관계자들과‘가 ...
식약일보   |   19/04/19/
식품가공기능사 자격증 도전, 무료강좌 선착순모집
서울시에서 식품가공기능사 실기시험을 대비한 ‘식품가공기능사 실기교육 무료강좌’를 5월 3일에 시민 80명을 대상으로 농업기술센터에서 진행하며 ...
식약일보   |   19/04/18/

바이오코리아 2019 건강기능식품 존 인기리 운영
한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 지난 17일부터 서울 코엑스에서 열리고 있는 ‘바이오코리아 2019’에서 건강기능식품 존(Zone)을 ...
식약일보   |   19/04/18/

당뇨환자, “물보다 나은 음료 없다”
당뇨병 환자라면 가당음료ㆍ다이어트 음료 대신 물을 마시는 최선의 선택이란 학술논문이 발표됐다. 18일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 ...
식약일보   |   19/04/18/

영·유아 이유식, 만 5개월 가장 많아
우리나라 영ㆍ유아는 생후 5개월이 됐을 때 이유식을 처음 접하는 경우가 가장 잦은 것으로 밝혀졌다. 이유식은 대개 생후 12∼15개월 후에 마쳤다. 12일 ...
식약일보   |   19/04/12/

아귀찜, 새 조리법 등장으로 소비량 급증 대표 생선
마산의 대표적 향토음식인 ‘아귀찜’의 등장과 확산 과정을 추적한 연구결과가 나왔다. 생김새가 흉측한 아귀는 과거엔 그물에 걸려 올라오면 어부가 ...
식약일보   |   19/04/11/

정상 체중학생 가당 음료섭취 줄이기 캠페인 필요
정상 체중 학생의 단맛음료ㆍ탄산음료ㆍ패스트푸드 섭취율이 오히려 비만 학생보다 높은 것으로 밝혀졌다. 용돈이 상대적으로 많고 패스트푸드를 자주 ...
식약일보   |   19/04/10/

7년 근 도라지, 항산화 성분 함량 3년 근보다 높아
도라지도 심은 지 오래 된 것이 약성(藥性)이 더 뛰어난 것으로 밝혀졌다. 3년 근 도라지에 비해 7년 근 도라지의 항산화 성분 함량이 더 높았다. 2일 한 ...
식약일보   |   19/04/02/

건기식협회, “바이오 잡페어 2019” 후원사로 참가
한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 이달 17일부터 3일 간 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘바이오 잡페어(BIO JOB FAIR 2019)’에 후원 ...
식약일보   |   19/04/02/
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