식품

유형별 맞춤형 워킹그룹 HACCP 인증준비
한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원) 대전지원은 6월 3일(수) 의무적용 4단계 준비업체(국수, 유탕면류, 즉석섭취식품 등)를 대상으로 ...
식약일보   |   20/06/05/

치킨 프랜차이즈·대형마트 1마리당 나트륨 함량 WHO기준 최고 2배
프랜차이즈나 대형 마트에서 판매하는 치킨 한 포장당 나트륨 함량이 세계보건기구(WHO) 권고하는 하루 나트륨 섭취 권장량(2,000㎎ 이하)의 최고 두 배까 ...
식약일보   |   20/06/05/

피스타치오 5가지 건강 효과는?
피스타치오 1인분엔 양질의 단백질이 큰 달걀 한 개 분량만큼이나 들어 있다는 사실이 해외 건강 전문 매체를 통해 확인됐다. 먹다보면 금방 껍데기가 ...
식약일보   |   20/06/04/

전 세대가 앓는 ‘위장염’, 꾸준한 관리가 예방 핵심!
현대인에게 위장 장애는 감기처럼 흔하게 찾아오는 질병이다. 실제로 건강보험심사평가원이 운영하는 ‘보건의료빅데이터개방시스템’내 통계자료에 ...
식약일보   |   20/06/03/

아몬드, 심혈관질환 위험 32%까지 감소
아몬드의 지속적인 섭취가 심혈관 질환 위험을 32%까지 줄여주는 것으로 나타났다. 아몬드가 허리둘레와 비만의 척도인 체질량지수(BMI)도 감소시켰다.  ...
식약일보   |   20/06/01/

김에 풍부한 요오드, 피로·우울 예방 성분
부정적인 생각이 가득 차 마음이 울적할 때 권할만한 식품으로 피스타치오ㆍ호두 등 껍데기가 단단한 견과류, 요오드가 풍부한 김ㆍ미역 등 해조류 등 ...
식약일보   |   20/05/28/

비타민E 풍부한 아몬드유, 유당불내증 유용
최근 아침식사 대용식으로 국내에서도 큰 인기를 누리고 있는 오트밀과 잘 어울리는 아몬드유(almond milk)는 가정에서도 쉽게 만들 수 있으며 유당불내증 ...
식약일보   |   20/05/27/

무정란 채식주의자용 식품으로 분류 가능
달걀을 즐겨 먹어도 채식주의자로 계속 분류할 수 있을까? 무정란만 골라 섭취한다면 채식주의자로 볼 수 있다는 기사가 실렸다. 26일 한국식품커뮤니 ...
식약일보   |   20/05/26/

국내 성인 6명 중 1명 하루 2회 이상 당함유 간식 섭취
하루 3회 이상 라면ㆍ탄산음료 등 당이 함유된 간식을 즐기는 사람은 치주질환에 걸릴 위험이 주 6회 이하 섭취하는 사람에 비해 1.5배 높은 것으로 밝혀 ...
식약일보   |   20/05/21/

아몬드 즐기면 심장병 예방 가능
하루에 42.5g의 아몬드를 섭취하는 것은 가성비 높은 심혈관 질환 예방법인 것으로 밝혀졌다. 건강관리 비용으로 연간 5만달러를 쓰는 미국인 가정의 경 ...
식약일보   |   20/05/19/
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