식품

오이식초, 피로물질 혈중농도 40% 감소
오이를 주재료로 해서 만든 식초음료가 피로 해소에 효과적이란 사실이 동물실험을 통해 확인됐다. 오이식초음료를 섭취한 흰쥐의 지구력이 물(증류수 ...
식약일보   |   17/06/23/

여름철 몸만들기 도움되는 건강기능식품 소개
본격적인 여름이 시작되면서 다이어트를 결심하는 사람들이 늘고 있다. 뜨겁게 내리쬐는 태양에 옷이 얇고 또 짧아져, 그 동안 숨겨왔던 군살을 정리해 ...
식약일보   |   17/06/23/

색깔보리 “흑누리” 빵부터 커피까지 가공
식품의 영양성분을 꼼꼼히 살피는 소비자가 늘어나면서 건강기능성분을 함유한 색깔 보리에 대한 관심이 높아지고 있다. 농촌진흥청은 가공 특성이 우 ...
식약일보   |   17/06/21/
GDFI Braincell사, 임상시험 Local&Global QA Audit 서비스제공
임상CRO법인 ㈜ GDFI Braincell Laboratory (원장 장준식 이하"GDFI Braincell"이라한다) 는 의약품, 의료기기, 건강기능식품 관련 임상시험 신뢰성 보증 서비 ...
식약일보   |   17/06/21/

“스마트공장·스마트 HACCP 업무협약(MOU)” 체결
스마트공장·스마트HACCP을 위해 한국식품안전관리인증원(장기윤 원장, 이하 HACCP인증원)과 민관합동 스마트공장 추진단(박진우 단장, 이하 스마트공장 ...
식약일보   |   17/06/16/

커피믹스 1봉지, 평균 5.7g 당류 함유
인스턴트 커피믹스의 섭취가 늘어날수록 특히 허리둘레와 혈중 중성지방 농도가 증가하는 등 상관성을 보이는 것으로 나타났다.  16일 한국식품커뮤니 ...
식약일보   |   17/06/16/
식품인증원, 축산물위생교육과정 개설
한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 지난 5월 17일 식품의약품안전처로부터 ‘축산물위생교육기관’으로 신규 지정받았다. HACCP ...
식약일보   |   17/06/15/

전통향토음식, 모바일에서도 만난다
그동안 공공 Data로 제공된 전통향토음식DB가 카카오의 새로운 유통 플랫폼에도 활용돼, 공공 컨텐츠가 민간영역의 모바일 활용에 도움을 주고 있는 것으 ...
식약일보   |   17/06/14/

비름나물과 미나리 칼슘 함량차이 2배 이상
서로 비슷한 수준이어서 별다른 점을 느끼지 못한다는 의미인 ‘그 나물에 그 밥’이란 속담이 있지만 실제 나물은 종류에 따라 영양성분 함량에서 상 ...
식약일보   |   17/06/14/

면류 과다섭취 비만위험 1.2배
비만한 사람은 정상 체중인 사람에 비해 밥은 적게 먹고 면 음식은 더 즐겨 먹는 것으로 나타났다. 주로 정제된 밀가루로 만든 면 음식은 비만 촉진 요인 ...
식약일보   |   17/06/13/
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국내 최초 동물복지 요리대회 성공적 개최
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