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식약일보 KFDN 식품과 의약 뉴스

항암·항균 기능성색소 만드는 신종 미생물 발견

식약일보 | 기사입력 2017/01/09 [17:23]
농진청, 토양서 ‘마실리아 EP15214’ 분리…대량생산 조건 확립

항암·항균 기능성색소 만드는 신종 미생물 발견

농진청, 토양서 ‘마실리아 EP15214’ 분리…대량생산 조건 확립

식약일보 | 입력 : 2017/01/09 [17:23]

항암·항균·항산화 등의 기능성을 가진 색소 물질을 만드는 신종 미생물을 발견했다.

 

농촌진흥청(청장 정황근)은 우리나라 토양에서 청보라색의 색소 물질인 비올라세인(Violacein)’을 생산하는 신종 미생물 마실리아(Massilia) EP15214’를 발견하면서 대량으로 생산할 수 있는 조건을 확립했다고 밝혔다.

 

비올라세인은 항암, 항균, 항산화, 항바이러스 등 다양한 의약적 기능이 보고되고 있을 뿐만 아니라 친환경 색소 화장품 및 식품 색소첨가제로 활용이 가능해 산업적으로 최근 많은 관심을 받고 있는 물질이다.

 

이번에 발견한 마실리아 EP15214’는 영양 상태가 부족한 토양에서 생장하는 균주로, 기존에 보고된 비올라세인 생산 균주들과 계통적으로 분리된 신종이다.

 

 

                         ▲신종 미생물 마실리아 EP15214’ 마실리아 균을 배양해 비올라세인 생산

                          마실리아에서 추출한 비올라세인 파우더

 

실험결과, 25에서 최적의 성장을 보였으며 이 보다 높은 온도에서는 균의 성장이 억제되는 것을 확인했다. 특히 합성배지에서 배양하면 4일 안에 리터당 100mg의 비올라세인을 생산할 수 있다. 이는 기존 일본 연구팀이 발견한 미생물인 마실리아 sp. BS-1’을 이용한 리터당 생산량 40mg보다 2.5배 많은 것이다.

 

농촌진흥청은 마실리아 EP15214’에 대해 특허등록(등록번호 10-1549156)을 완료했고, 비올라세인 합성 유전자에 대한 고유 지적 재산권도 획득할 예정이다.

 

농촌진흥청 생물소재공학과 이창묵 농업연구사는 이번에 발견한 신종 미생물은 식·의약용 등 산업적 활용도가 높은 비올라세인을 대량 생산할 수 있는 국내 원천 소재로써 크게 기여할 수

 

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