• (주)엠아이에이뉴트라 “비피도 화이버” 프로바이오스틱수 부족
    수입 프로바이오스틱 제품들이 표시량 부족으로 회수 조치되는 경우가 빈번해 세심한 주의가 요구되고 있다.   식품의약품안전처(처장 류영진)에 따르면 19일 경기도 화성시 마도면 소재 수입식품 등 수입·판매업인 (주)엠아이에이뉴트라가 수입한 '비피도 화이버'(유형: 프로바이오틱스)제품에서 프로바이오틱스 수 기준 부적합으로 판매 중단 및 회수 조치 중이라고 밝혔다.   회수대상 제품의 유통기한은 2020년 3월 23일이다.   비피 ...
  • 김치, 살모넬라균 등 8종 식중독균 불검출
    김치, 식중독균 ‘무풍지대’
    김치가 식중독균 등 병원체로부터 매우 안전한 식품임이 국내 연구진에 의해 증명됐다. 김치의 재료와 시판 김치 등에서 황색 포도상구균ㆍ살모넬라균 등 식중독균이 일체 검출되지 않았다.     20일 세계김치연구소 위생안전분석센터 김수지 박사팀에 따르면, 한국 내에서 유통되는 김치 원재료ㆍ부재료 200건의 세척 전과 후의 미생물 분석결과 시판 김치 100건에 대한 미생물 분석 결과 시판 김치에서 식중독균이 일체 검출되지 않았다. 이 연구결과 ...
  • “점성어, 민어로 속여 팔지 못한다”
    육안으로 구별 어려운 식품원료 등 21종 유전자 분석법 개발
    식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 ‘점성어’를 ‘민어’로 ‘기름치’를 ‘메로’로 둔갑시켜 판매하여 부당이득을 취하는 행위를 방지하기 위해 육안으로 구별하기 어려운 동물성 원료 8종과 식물성 원료 13종 총 21종 식품원료에 대한 유전자 분석법을 이용한 진위 판별법을 개발했다고 밝혔다.   유전자 진위 판별법은 비슷한 생김새로 육안으로는 구별하기 어려운 점을 악용해 값싼 원료를 비싼 원료라고 속여 판매하거나 ...
단신
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글로벌 식품발굴단, 월드 서포터즈 “테이스트-K” 2기 발대식 개최
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